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帖子主题:韭菜和它天生一对,下饭下酒解馋,宁可不吃肉也要吃它,清肠明目

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斯佳丽的小厨房 2019-03-03 08:00

韭菜和它天生一对,下饭下酒解馋,宁可不吃肉也要吃它,清肠明目

春暖花开,大地复苏,各种各样的食材新鲜上市,这里不得不要提到最适合春季食用且在春天的营养价值非常高的当季蔬菜----韭菜,这时的韭菜不仅清香鲜嫩,味道最好,而且还具有养生的功效。韭菜称为“起阳草”,具有补肾补阳,春季季节交替,常吃既能祛阴散寒,还能健脾胃,有助疏调肝气。同时韭菜有着“洗肠草”美誉, 多吃能清理肠胃,排出体内垃圾。

韭菜和它天生一对,下饭下酒解馋,宁可不吃肉也要吃它,清肠明目

春天来了,经过冬天蛰伏的螺蛳也纷纷爬出泥土,此时是螺肉最肥美的时候。 螺蛳肉是一种高营养、低脂肪的食物,不仅对于我们的眼睛有很大的保护作用,而且还能预防三高、肥胖等病症, 多吃有益于身体健康。韭菜炒螺丝是一道时令性的菜品,只有春季才能享受到,做法也不难,只需加入些红椒和蒜末简单的爆炒就能上桌,再配着啤酒,那滋味甭提有多美了。

韭菜和它天生一对,下饭下酒解馋,宁可不吃肉也要吃它,清肠明目

[韭菜炒螺丝肉] 原料: 螺丝肉 1小碗 韭菜1小把蒜 4瓣 姜末 1小勺 红椒 2个 油盐 适量 制作:1. 准备好原材料;

韭菜和它天生一对,下饭下酒解馋,宁可不吃肉也要吃它,清肠明目

2. 烧热锅放入适量的油, 加入蒜末和红椒末入锅爆香;

韭菜和它天生一对,下饭下酒解馋,宁可不吃肉也要吃它,清肠明目

3. 加入螺丝肉进去炒;

韭菜和它天生一对,下饭下酒解馋,宁可不吃肉也要吃它,清肠明目

4. 翻炒两下后加入韭菜末进去翻炒;

韭菜和它天生一对,下饭下酒解馋,宁可不吃肉也要吃它,清肠明目

5. 翻炒两下后加入适量盐调味,翻炒均匀即可;

韭菜和它天生一对,下饭下酒解馋,宁可不吃肉也要吃它,清肠明目

小贴士:1. 炒菜时先加入红椒和蒜末炝锅; 2 螺丝肉不易炒的时间太久,太久就肉质变老嚼不动; 3. 韭菜末很易熟, 变色后即可加盐调味。

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      0
      2019/3/4 0:20:45

      网友回复

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      螺蛳炒韭菜,完美的下酒菜

      2019/3/10 16:44:38
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      这东西在江苏非常普遍,菜市场随便都能买到,用韭菜一炒,鲜美的很,就是冬天的籽多,不好洗

      2019/3/9 21:36:51
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      6楼 切水鱼
      韭菜炒螺蛳肉味道太鲜美.太鲜美。可惜现在蛳螺肉没有卖的了,自己挑肉太费时。
      10楼 半翅的天使
      有是有的卖的,昨天刚查过,在某宝上有售,就是吃不准安全不安全,不敢下手!
      某宝的东西不靠谱,这东西可不能吃陈年的……

      2019/3/8 23:11:12
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      瞎说,过完冬都瘦了好吗!

      2019/3/7 15:28:07
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      6楼 切水鱼
      韭菜炒螺蛳肉味道太鲜美.太鲜美。可惜现在蛳螺肉没有卖的了,自己挑肉太费时。
      有是有的卖的,昨天刚查过,在某宝上有售,就是吃不准安全不安全,不敢下手!

      2019/3/7 9:54:24
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      最可怕的不是去煮贱的历史小百科,可怕的是他不好好的当他的小百科,居然做起饭来了

      2019/3/7 8:10:54
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      这样做太费劲,还不如直接把螺蛳给煮了。

      2019/3/6 23:04:39
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      6楼 切水鱼
      韭菜炒螺蛳肉味道太鲜美.太鲜美。可惜现在蛳螺肉没有卖的了,自己挑肉太费时。
      来广东还有卖的呢!! 不过就是太难洗!!

      2019/3/5 16:47:39
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      韭菜炒螺蛳肉味道太鲜美.太鲜美。可惜现在蛳螺肉没有卖的了,自己挑肉太费时。

      2019/3/5 11:50:43
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      学习了,记住了,谢谢了。

      2019/3/5 9:44:22
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      我们这喜欢用河蚬肉爆炒,但河蚬肉常让有关部门检测出甲醇,怕怕

      2019/3/5 9:32:36
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      开春和深秋时韭菜最好吃,鲜亮。,

      该帖子发自铁血军事Android手机客户端[请参与手机体验]
      2019/3/4 22:20:23
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      每年清明节前后,我们这里田螺开始上市,很美味的一道菜。

      2019/3/4 16:22:06

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